Flor de Sal Arbequina 250ml

Tento olej Flor de Sal je charakterizován jako „olej se svou vlastní osobností“. Odlišujícím aspektem je brzká sklizeň oliv odrůdy Arbequina pro jeho zpracování, a to začátkem měsíce září. Velmi raná sklizeň zdůrazňuje ovocné tóny oleje. Je to velmi všestranný olej určený pro širší skupinu spotřebitelů.

Kromě toho ještě rychlost sklizně a studené extrakce oleje jsou nezbytné, aby se zabránilo oxidaci a fermentaci, které probíhají tradičními metodami.

Nejvíce se však tento olej odlišuje podložím. Olivové háje jsou na velmi slaném podloží, díky kterému mají olivy vyšší obsah polyfenolů, chlorofylu a větší koncentraci aromat. Olivy jsou spíše menší velikosti, ale za to výraznějších a intenzivnějších chutí. Olivové háje jsou také orientované na sever-jih, takže olivovníky dostávají lepší osvětlení.
Díky těmto aspektům je olej Flor de Sal velmi čerstvý, mladý, čistý, intenzivní a zcela bezchybný.

Chuť je velmi intenzivní. Na jazyku můžete cítit ovocně bylinkovou chuť s tóny zeleniny, artyčoků, čerstvě posekané trávy a nádech mandlí. V ústech najdete sladký nádech s mírnou hořkostí a pikantností, která se postupně zmírňuje. Tento chuťový charakter je dán ranou sklizní oliv.

Produkt je dodáván v černém ochranném skle, aby se zabránilo slunečnímu záření a následné oxidace olivového oleje.

Objem: 250ml
Váha celkem: 520g
Čistá váha: 250g