SHIO Picual

Představujeme Vám novou řadu prémiových extra panenských olivových olejů ‚‚SHIO‘‘.

Tyto oleje pochází z malé rodinné farmy Flor de sal. Půda této farmy obsahuje veliké množství soli a na povrchu se objevují i její krystalky. To způsobuje, že olivovník je v podmínkách trvalého stresu, čímž se snižuje jeho produkční kapacita, na druhou stranu je toto přepětí kompenzováno tím, že oleji dodává více aromat a polyfenolů. Farmáři tedy ukázali, že je možné využít této nevýhody a proměnit ji ve ctnost a vytvořit příležitost.
Farmáři spoji dva přítomné prvky na jejich polích, a to je sůl a vážka.
SHIO v japonštině znamená sůl. Farma se nachází v oblasti mokřadů a rýžových polí, kde se to hemží hmyzem a vážka je nejvýraznější pro svou eleganci a vzácnost. Je uctívána od pradávna a chrání rýžová pole od škůdců.Proto se nechali od vážky inspirovat a najdete ji na olejích SHIO.

Extra panenské olivové oleje SHIO se vyznačují tím, že jsou velmi aromatické, ovocné, kořeněné s lehkou hořkostí.

PICUAL

SHIO z odrůdy Picual má intenzivní zelenou barvu. V nose můžete cítit jablka, čerstvě posekanou trávu, listy rajčat, fíkovník a artyčok. V ústech je vyvážený a velmi svěží. Můžete cítit nádech zelených mandlí a banánů.

Jeho použití se doporučuje pro přípravu měkkých bílých ryb, těstovin, omáček a emulzí. Je také vhodný pro konzervaci syrových nebo vařených potravin, a to díky svému bohatství na přírodní antioxidanty a vysoké odolnosti proti oxidaci.

Navíc se skvěle hodí k tapas se šunkou, šunkou, uzeným masem a sýrem, které díky své intenzitě plně využijí chuť uzenin. Je to EVOO doporučené pro vepřové maso a chobotnice.

Objem: 500 ml

Olivový olej nejvyšší kategorie získaný přímo z oliv a výhradně mechanickými prostředky.

Chraňte před teplem a světlem.